Céklás káposztaleves

A cékla egy igazi „nyomelem-bomba”, tele vassal, kalciummal, folsavval és A-vitaminnal, nagyszerű antioxidáns, vérképző hatású, gátolja a rákos sejtek kialakulását, segít az anyagcserében.

Sokkal többet és változatosabban érdemes fogyasztani, mint ahogyan azt általában tesszük. Például káposztával párosítva. A lilakáposzta gazdag flavonoidokban, véd a rák ellen, javítja az agyműködést és elősegíti a szív egészségét is. Valóságos ásvány- és vitaminbomba, kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, kén, valamint számos vitamin is van benne. Erősíti az immunrendszert, részt vesz a sejtek védelmében, meggátolja a vérrögök képződését, így csökkenti az agyvérzés és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Egy színpompás levesben való nagy találkozásuk pedig egészen biztosan sokak örömére szolgál majd.

Céklás káposztaleves

Hozzávalók:

  • egy fél fej lilakáposzta
  • 3 db közepes méretű cékla
  • 1 fej vöröshagyma
  • 0,5 dl étolaj
  • só, bors, őrölt kömény
  • 2-3 babérlevél
  • 1 csipet kakukkfű
  • kevés vörösborecet
  • 0,5 l alaplé
  • 1 kis pohár tejföl

A káposztát legyaluljuk, a céklát meghámozzuk (lehetőleg gumikesztyűben, hogy ne fogja meg a kezünket), majd felkockázzuk. Olajon megpirítjuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a káposztacsíkokat és a céklakockákat, és kb. 10-15 percig kevergetjük. Ezután felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá őrölt köményt is. Tehetünk bele néhány babérlevelet, és egy pici kakukkfüvet is. Ecettel ízesítjük, majd a zöldségeket puhára főzzük. Kihalásszuk a babérleveleket, és tálaláskor egy-egy jókora kanál tejfölt teszünk a leves tetejére, amelyet elkeverünk majd benne, amikor fogyasztjuk.

Forrás:

www.anyakanyar.hu

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott heveny szívizomelhalás (miokardiális infarktus) kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45–79 év közötti férfi- és 55–79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-, bélrendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Hatóanyag: acetilszalicilsav. Vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest Alkotás u. 50.

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!