Színpompás zöldségragu

Színpompás zöldségragu

Ez egyszerre lecsó és egyszerre rakott krumpli. Majdnem. Merthogy kizárólag zöldségekből áll, és nem is igényel mást. Némi tisztítást, karikázást, fűszerezést, sütést csupán. Viszont pompás lesz, higgyétek el!

Hozzávalók:

  • 5-6 szem újburgonya
  • 2 fej hagyma
  • 3-4 szál sárgarépa
  • 3-4 nagyobb érett paradicsom
  • 3-4 kápiapaprika
  • só, bors
  • friss rozmaring
  • kevés olívaolaj

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk. A krumplit meghámozzuk, és ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A  hagymát szintén felkarikázzuk, ahogy a megtisztított sárgarépát is. A paradicsomokat is megmossuk, és negyedekre, vagy ha nagyon nagyok, nyolcadokra vágjuk. A paprikákat kicsumázzuk, és hosszában felcsíkozzuk. Egy mély tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, és megfürdetjük egy kevés olívaolajban, így keverjük el, hogy mindenhová minden jusson. Egy tűzálló tálba tesszük, rozmaringágakat teszünk bele néhány helyre, majd lefedjük alufóliával és 40 percig így sütjük. Utána levesszük róla az alufóliát, és további 20 perc alatt kicsit rápirítunk a tetejére. Hogy az ízeket fokozzuk, akár friss zöldsalátát is fogyaszthatunk mellé, nagyon finom lesz úgy is!

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott heveny szívizomelhalás (miokardiális infarktus) kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45–79 év közötti férfi- és 55–79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-, bélrendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Hatóanyag: acetilszalicilsav. Vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest Alkotás u. 50.

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!