Pikáns töltött omlett
A pikáns töltött omlett, azaz a Kai Yad Sainépszerű az egyszerűbb, útmenti éttermekben, de Thaiföldön gyakran fogyasztják ebédre is. Az omlett nálunk Európában inkább reggeli étel. Kiadós reggeli lesz az biztos!
Hozzávalók:
- ¼ csésze olaj
- 100 g sovány sertéshús
- 2 paradicsom kockára vágva
- 4 evőkanál főtt zöldborsó
- 1 fej hagyma, apróra vágva
- ½ evőkanál pálmacukor (barnacukorral helyettesíthető)
- 1 evőkanál halszósz
- ¼ teáskanál őrölt fehérbors
- ¼ teáskanál fekete szójaszósz
- 3 tojás
- 3 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- 1 red chili, julienned
- ¼ csésze olaj
- 4 evőkanál főtt zöldborsó
- ¼ teáskanál őrölt fehérbors
- 3 tojás
- 100 g sovány sertéshús
- 1 fej hagyma, apróra vágva
- ½ evőkanál pálmacukor (barnacukorral helyettesíthető)
- 3 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- 2 paradicsom kockára vágva
- 1 evőkanál halszósz
- ¼ teáskanál fekete szójaszósz
- 1 piros chilipaprika, csíkokra vágva
Elkészítése:
Wokban olajat forrósítunk, és a sertéshúskockákat 2 percig pároljuk benne. Hozzáadjuk a zöldborsót, a hagymát, a paradicsomot, meghintjük a cukorral és a fehérborssal, felöntjük a szójaszósszal és a halszósszal és tovább pároljuk. (Ne felejtsük el a wok folyamatos rázogatásával forgatni a tartalmát.) Egy normál méretű omlettsütőt egy csepp olajjal kikenünk és beleütjük a felvert tojásokat. Az omlettet először az egyik oldalán sütjük halványbarnára, közben óvatosan megfordítjuk, majd a másik oldalán is átsütjük. A megsült tojáslepény közepére halmozzuk a wokban elkészült tölteléket, majd óvatosan ráhajtjuk a lepény két szemközti szélét, oly módon, hogy a töltelék középen látható maradjon. Az ellentétes másik két szélét is ráhajtogatjuk, friss korianderlevelekkel és chilipaprikacsíkokkal dekoráljuk.
Tipp:
Ha ebédként készítettük, rizzsel körítve kiadósabb.
Forrás:
Pierrot Megkóstolni Ázsiát
PP-ASP-HU-0361-1 2025. január 9.
A cikket az Aspirin® Protect forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. készítette.
Hasonló receptek:
Elhízás és szív- érrendszeri kockázat
Önmagában is betegség, méghozzá súlyos betegség. Tudományos definíció szerint az elhízás a test zsírtartalmának olyan kóros mértékű felszaporodása, ami a testi és lelki egészséget károsan befolyásolja.
Egészségmagatartás Magyarországon: van még tennivaló!
Napjainkban hatalmas infomációáradat zúdul ránk az egészséges életmódról. Csak be kell kapcsolni a televíziót vagy rákattintani kedvenc híroldalunkra, hemzsegni fog benne az egészségmegőrzésről szóló tartalom.
Aludj jobban és tovább élsz!
Aki jól alszik, kettő- öt évvel tovább élhet, mint azok, akiknél az alvás időtartama vagy minősége nem megfelelő. Egy nemrégiben megjelent tanulmány több mint 170 000 ember alvási szokásait követte.
Egészséges időskor: a társas kapcsolatok jelentősége
Az optimális időskori életmódra vonatkozó tanácsok sokféle tényezőt említenek a rendszeres mozgástól az egészséges étkezésig. Van azonban egy olyan tényező, amelyre ritkábban gondolunk, pedig szerepe rendkívül nagy.
Szívinfarktus: mi lesz a munkámmal?
Hazai statisztikai adatok szerint 2023-ban az igazolt szívinfarktusos események száma 13 889 fő volt. A kezelt betegek kétharmada férfi, akiknél fiatalabb életkorban jelentkezett a szívinfarktus, mint a nőknél.
Cukorbetegség: minden tizedik család érintett lehet
A cukorbetegség (diabétesz) több mint félmilliárd embert érint a világon 20 és 79 év között, és a civilizált társadalmakban népbetegségnek tekinthető. Magyarországon 1.2 millió felnőtt és több mint 5000 gyermek él együtt ezzel az állapottal.
Aspirin® Protect 100 mg gyomornedv-ellenálló bevont tabletta
Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott heveny szívizomelhalás ( miokardiális infarktus ) kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-, bélrendszeri vérzés) arány értékelését követően, valamint átmeneti agyi keringési zavar (TIA) és az agyi keringészavar következtében kialakuló szövetelhalás (agyi infarktus) megelőzésére felnőtteknél.
Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1117, Budapest Dombóvári út 26.
A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!
