Vargányagomba krémleves napraforgópestóval

Vargányagomba krémleves napraforgópestóval

Hozzávalók (4 főre):

  • 1 fej vöröshagyma
  • 0,5 dl fehérbor
  • 50 dkg vargányagomba
  • 3 szál friss kakukkfű
  • 10 dl zöldségalaplé
  • 5 dkg napraforgómag
  • 0,5 dl napraforgóolaj
  • 5 dkg parmezán sajt
  • 2 dkg friss bazsalikom
  • 1 dkg friss zsályalevél
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 szál friss kakukkfű
  • 0,5 dl napraforgóolaj
  • 1 dkg friss zsályalevél
  • 0,5 dl fehérbor
  • 10 dl zöldségalaplé
  • 5 dkg parmezán sajt
  • 50 dkg vargányagomba
  • 5 dkg napraforgómag
  • 2 dkg friss bazsalikom

Elkészítése:

A felkockázott vöröshagymát kevés olívaolajon, alacsony hőmérsékleten, 35-45 perc alatt karamellizáld. Ezt követően sózd, borsozd, majd öntsd rá a fehérbort. Forrald pár percig, és dobd hozzá a közepesre vágott friss vargányagombát, aprított kakukkfüvet és nagy lángon pirítsd össze a hagymával. Öntsd fel az alaplével és rövid idő alatt főzd készre. Botmixerrel turmixold le és szűrd át egy szűrőn, hogy a maradék darabok se kerüljenek bele a levesbe. A pestóhoz egy forró, száraz serpenyőben pirítsd aranyszínűre a napraforgómagot, majd mozsárban a napraforgóolaj, a parmezán, a bazsalikom és a zsályalevelek társaságában zúzd össze az egészet. Tálalásnál locsold meg egy kis pestóval a kész gombalevest!

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) és strokeX stroke
agyi keringészavar, szélütés (két fő formája a vérzéses és az iszkémiás stroke)
kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!