Tőkehalfilé gombával és spárgával

Tőkehalfilé gombával és spárgával

Az ugye nem kérdés, hogy halat enni kell. Az Omega 3 zsírsavak, amelyeket a tengeri halaknak köszönhetünk, rendkívül jó hatással vannak érrendszerünkre, koleszterinszintünkre, segítenek a szív egészségének védelmében. Hetente minimum egyszer kellene, hogy tengeri hal kerüljön az asztalunkra, ráadásul kevés dolog készül el gyorsabban, mint a hal. Ha pedig a fogás kiegészítő zöldségeit is úgy választjuk meg, hogy rövid idő alatt lehessen őket készre párolni, akkor nem is kell túl sok időt a konyhában tölteni.

Hozzávalók:

  • 600 g tőkehalfilé
  • só, bors
  • olívaolaj
  • 1 kevés durvára őrölt kukoricapehely vagy panko morzsa
  • 200 g gomba
  • 1 csokor zöldspárga
  • kevés vaj
  • 600 g tőkehalfilé
  • 1 kevés durvára őrölt kukoricapehely vagy panko morzsa
  • kevés vaj
  • só, bors
  • 200 g gomba
  • olívaolaj
  • 1 csokor zöldspárga

Elkészítés:

A tőkehalat felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajban mindkét oldalán kb. 2-3 percig sütjük. Mikor készen van, akkor egy tűzálló tálba tesszük, a tetejét meghintjük durva morzsával, és egy csepp vajat is teszünk rá, és sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, olívaolajon megpirítjuk, majd félretesszük. A spárgát megtisztítjuk, azaz a szárát eltörjük, ahol pattan, és csak a felső, friss részét használjuk. Sós vízben 4-5 percig főzzük, majd ujjnyi darabokra vágva kevés vajban megpároljuk. Tálra rendezve mindent tálalunk.

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

PP-ASP-HU-0178-1

 

A cikket az Aspirin®  Protect forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. készítette.

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott heveny szívizomelhalás ( miokardiális infarktus ) kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-, bélrendszeri vérzés) arány értékelését követően, valamint átmeneti agyi keringési zavar (TIA) és az agyi keringészavar következtében kialakuló szövetelhalás (agyi infarktus) megelőzésére felnőtteknél.
 

PP-ASP-HU-0153-1-11-2023



Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1117 Budapest Dombóvári út 26.

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!