Tőkehalfilé gombával és spárgával

Tőkehalfilé gombával és spárgával

Az ugye nem kérdés, hogy halat enni kell. Az Omega 3 zsírsavak, amelyeket a tengeri halaknak köszönhetünk, rendkívül jó hatással vannak érrendszerünkre, koleszterinszintünkre, segítenek a szív egészségének védelmében. Hetente minimum egyszer kellene, hogy tengeri hal kerüljön az asztalunkra, ráadásul kevés dolog készül el gyorsabban, mint a hal. Ha pedig a fogás kiegészítő zöldségeit is úgy választjuk meg, hogy rövid idő alatt lehessen őket készre párolni, akkor nem is kell túl sok időt a konyhában tölteni.

Hozzávalók:

  • 600 g tőkehalfilé
  • só, bors
  • olívaolaj
  • 1 kevés durvára őrölt kukoricapehely vagy panko morzsa
  • 200 g gomba
  • 1 csokor zöldspárga
  • kevés vaj
  • 600 g tőkehalfilé
  • 1 kevés durvára őrölt kukoricapehely vagy panko morzsa
  • kevés vaj
  • só, bors
  • 200 g gomba
  • olívaolaj
  • 1 csokor zöldspárga

Elkészítés:

A tőkehalat felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajban mindkét oldalán kb. 2-3 percig sütjük. Mikor készen van, akkor egy tűzálló tálba tesszük, a tetejét meghintjük durva morzsával, és egy csepp vajat is teszünk rá, és sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, olívaolajon megpirítjuk, majd félretesszük. A spárgát megtisztítjuk, azaz a szárát eltörjük, ahol pattan, és csak a felső, friss részét használjuk. Sós vízben 4-5 percig főzzük, majd ujjnyi darabokra vágva kevés vajban megpároljuk. Tálra rendezve mindent tálalunk.

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

A cikk az Aspirin® Protect forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. megbízásából készült.

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) és strokeX stroke
agyi keringészavar, szélütés (két fő formája a vérzéses és az iszkémiás stroke)
kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1117 Budapest Dombóvári út 26.

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!