Vörösbor és vörösbogyós gyümölcsök

Vörösbor és vörösbogyós gyümölcsök

A vörösbogyós gyümölcsök, a vörösbor és a bennük található rezveratrolnak nevezett vegyület jót tesznek szívünk egészségének. A vörösbor mértékkel való fogyasztására nem véletlenül gondolunk már hosszú idők óta, a szív egyik gyógyíreként.

Az alkohol és a vörösbor más összetevői, mint példál az antioxidánsok, segítenek megelőzni a szívbetegségek kialakulását azáltal, hogy megnövelik a nagy sűrűségű lipoprotein, vagyis az úgy nevezett “védő” koleszterinszintet a szervezetben, ami megvédi az artériát a rongálódástól. Bár szívesen vesszük a vörösborral kapcsolatos jó híreket egy pohár bort szürcsölve, az orvosok óva intenek attól, hogy elkezdjünk nagy mennyiségben alkoholt fogyasztani. Mégis, belátják, van valami a vörösborban, ami egészségesebbé teszi a szívet. Ezek lehetnek az antioxidánsok, a flavonoidok vagy akár a rezveratrol.(1)

Mitől lehet egészséges a vörösbor?

A vörösbor feltehetőleg hatékonyabb a szívvédelmét illetően, mint más alkoholok, de lehetséges, hogy ugyanígy segít a sör, a fehérbor vagy a likőr is. Továbbra sem bizonyították be egyértelműen, hogy a vörösbor legyőzi a többi alkoholt ebben a versenyben. A benne rejlő antioxidánsok, polifenolok azonban bizonyítottan segíthetik a szívben található erek védelmét. Egy figyelemre méltó polifenol például a rezveratrol.(1)

Rezveratrol a vörösborban

A rezveratrol lehet az az összetevő a vörösborban, mely segít megelőzni az érfal megrongálódását, és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A rezveratrollal kapcsolatos kutatásokat nem embereken, hanem állatokon végezték. A rezveratrollal táplált egereken kimutatták, hogy az antioxidánsX antioxidáns
az élő szervezetekben, táplálékban felvett természetes vagy mesterséges vegyületek (pl. a C- és E-vitamin, a karotinoidok, a szelén és a cink) - Az antioxidánsok a szabadgyökök megkötésével és semlegesítésével biztosítják a sejtek számára az egészséges, ép sejtstruktúra megtartását. Az emberi…
véd az elhízás és a cukorbetegségek kialakulása ellen, melyek növelnék a szívbetegségek kockázatát. Azonban ezt egyelőre csak az egerek esetében tudták kimutatni a kutatók, embereken még nem. Ezen kívül ahhoz, hogy arányában hasonló mennyiségű rezveratrol jusson az emberi szervezetbe, mint amennyit az egereknek adtak, minden nap ezer liter vörösbort kellene meginnunk. A kutatás disznók esetében kimutatta, hogy a rezveratrol segíti a szív működését és növeli az inzulinX inzulin
a hasnyálmirigy szigetállományában (Langerhans-szigetek) termelődő fehérjeszerű hormon, amelynek fontos szerepe van a szervezet szénhidrát-anyagcseréjének szabályozásában
termelését a szervezetben. Néhány tanulmány szerint, a rezveratrol szerepet jatszhat a gyulladások és vérrögök képződésének megelőzésében, melyek szívbetegségekhez vezetnének. További kutatásokra van azonban még szükség. Egy tanulmány szerint, idősebb férfiak esetében a rezveratrol csökkentette a mozgás jótékony hatását a szívre. Azt is fontos tudni, hogy a rezveratrol csak közvetlenül a vörösbor fogyasztása után rövid ideig hat.(1)

Vörösbor és vörösbogyós gyümlcsök

Rezveratrol a szőlőben és más élelmiszerekben

A vörösborban található rezveratrol a szőlő héjából származik. Azáltal, hogy a vörösbort hosszabb ideig fermentálják szőlőhéjjal, mint a fehérbort, a rezveratrol nagyobb mennyiségben található meg a vörösborban. Amennyiben tehát szeretnénk rezveratrolt vinni szervezetünkbe alkohol nélkül, érdemes szőlőt vagy szőlőlevet fogyasztani, mert hasonló hatást válthat ki, mint a vörösbor.

Ezenkívül a mogyoró, áfonya és a vörösáfonya is tartalmaznak némi rezveratrolt. Azonban azt még sajnos nem tudjuk, melyik van jobb hatással a szív egészségére, a vörösbor vagy az említett gyümölcsök fogyasztása. Elérhetőek már rezveratrol tartalmú étrendkiegészítők is, melyek bizonyítottan nem ártalmasak szervezetünk egészségére, azonban a rezveratrol nagyon kis százalékban szívódik fel szervezetünkben.(2,3)

Számos tanulmány kimutatta, hogy minden alkohol mértékkel való fogyasztása jótékony hatással van a szívre, hiszen az alkohol:(4,5)

  • Növeli a nagy sűrűségű lipoprotein, vagyis a “jó” koleszterin szintjét a szervezetben.

  • Csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.

  • Segít az alacsony sűrűségű lipoprotein, a “rossz” koleszterin okozta artériás károsodásokat megelőzni.

  • Hatással lehet a vérnyomásra.

Vörösbor és vörösbogyós gyümlcsök

A mértékletesség fontossága

A vörösbor lehetséges szívbarát előnyei biztatónak tűnnek. Akik rendszeresen fogyasztanak mérsékelt mennyiségben alkoholt, akár vörösbort, kisebb valószínűséggel szenvednek szívbetegségben életük során. Azonban sem az Amerikai Szív Egyesület (AHA) sem a Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI) nem ajánlja, hogy azért kezdjünk alkoholt fogyasztani, hogy megelőzzük a szívbetegségeket. A túlzott alkoholfogyasztásnak ugyanis sokkal károsabb hatása lehet az egészségre. (4) Rongálhatja a májat, elhízáshoz vezethet, a rák különböző formái kialakulhatnak, valamint hosszútávon a szívet is rongálhatja. Ezen kívül, azok számára, akik már valamilyen szívbetegségben szenvednek, egyáltalán nem ajánlott az alkoholfogyasztás. Ez igaz a várandós nőkre is valamint azokra, akik naponta szednek gyógyszereket.

Amennyiben viszont egészségesek vagyunk és szeretjük a vörösbort, akkor az valószínűleg jó hatással van egészségünkre, ha mértékkel folytatjuk a vörösbor fogyasztását. A javasolt mennyiség nőknek és 65 évnél idősebb férfiaknak napi egy pohár, és 65 évnél fiatalabb férfiaknak kettő pohár naponta. A férfiak nagyobb termetüknél fogva több olyan enzimmel rendelkeznek, amelyek lebontják az alkoholt , ezért megengedett a két pohár az ő esetükben.

Az Asprin® Protect 100mg acetilszalicilsavat tartalmazó gyógyszer. Napi 1 tabletta beszedése megakadályozza a vérlemezkék kóros összetapadását, s ezáltal az ereket szűkítő vagy elzáró vérrögök képződését, így csökkentve az infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
előfordulásának kockázatát.(6)

Szerző:

Rozgonyi Sarolta

Hivatkozások

  • (1) Haseeb S, Alexander B, Baranchuk A. Wine and Cardiovascular Health: A Comprehensive Review. Circulation. 2017;136(15):1434-1448. doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030387. Return to content
  • (2) Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR. Resveratrol, pterostilbene, and piceatannol in vaccinium berries. J Agric Food Chem. 2004;52(15):4713-4719. doi:10.1021/jf040095e. Return to content
  • (3) Bolling BW, McKay DL, Blumberg JB. The phytochemical composition and antioxidant actions of tree nuts. Asia Pac J Clin Nutr. 2010;19(1):117-123. Return to content
  • (4) Piano MR. Alcohol's Effects on the Cardiovascular System. Alcohol Res. 2017;38(2):219-241.; Return to content
  • (5) Snopek L, Mlcek J, Sochorova L, et al. Contribution of Red Wine Consumption to Human Health Protection. Molecules. 2018;23(7):1684. Published 2018 Jul 11. doi:10.3390/molecules23071684. Return to content
  • (6) Betegtájékoztató: Információk a felhasználó számára - Aspirin® Protect 100 mg (acetilszalicilsav) gyomornedv-ellenálló bevont tabletta (OGYI-T -5950/01-02; OGYI-T -5950/05-09) A betegtájékoztató engedélyezésének dátuma: 2020 január. A hatályos „Betegtájékoztató” teljes szövegét megtalálja az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (www.ogyei.gov.hu/gyogyszeradatbazis/) honlapján. Return to content

A cikk az Aspirin® Protect forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. megbízásából készült.

Kapcsolódó cikkek a témában:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) és strokeX stroke
agyi keringészavar, szélütés (két fő formája a vérzéses és az iszkémiás stroke)
kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!