Mogyorókrém házilag

Mogyorókrém házilag

50 évvel ezelőtt indult el világhódító útjára a híres mogyorókrém, az olaszországi Piemont tartomány Alba nevű városkájából. Pietro Ferrero olasz cukrászmester, már az 1920-as évektől kezdve kísérletezett egy tápláló és édes krémmel, mely kenyérre kenve gyerekek és fizikai munkát végzők tökéletes reggelije lehet. Végül fia, Michele Ferrero tökéletesítette a csokoládés mogyorókrémet, új címkét és tégelyt terveztetett, házasította az angol nut, azaz mogyoró szót egy olasz képzővel, így indult 1964-ben világhódító útjára a Nutella. Ma már a világ 100 országában ez az egyik óriási kedvenc, évente 350 ezer tonna készül belőle, a világ tíz nagy gyárában.

Alapanyaga a piemonti mogyoró, az Európai Bizottság földrajzi eredetvédelmét is élvezi, zamatos aromája és íze pörkölés után is megmarad. A mogyoró telítetlen zsírsavakat tartalmaz, s mint ilyen, nagyon jó hatással van egészségünkre. Napi 40 gramm mogyoró fogyasztása jelentősen csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A mogyoró ezen felül számtalan ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz, melyek mind fontos részei a kiegyensúlyozott diétának. Az élelmi rostok még az elhízás ellen is védenek, hiszen jóllakottság érzetet keltenek, nem véletlen, hogy tízóraira, uzsonnára egy kis marék mogyoró elrágcsálása is ajánlott. A mogyoró gazdag B1-, B2-, C-, H- és E-vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot tartalmaz, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre. A mogyoró pedig kakaóval, avagy csokoládéval társítva duplán egészséges, hiszen mindkét táplálék tartalmaz rezet és vasat, amely a csontok szilárdságát javítja, az agy fejlődését segíti, és izmainkra is jó hatással van.

A készen kapható finomság otthon is elkészíthető.

Házi Nutella – Hozzávalók

  • 20 dkg mogyoró
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 2 dl 3,5 %-osX os
    száj
    tej
  • 3 evőkanál tejpor
  • 1 kávéskanál méz
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • csipetnyi só
  • 20 dkg mogyoró
  • 2 dl 3,5 %-os tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 3 evőkanál tejpor
  • csipetnyi só
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 1 kávéskanál méz

Így készül:

A mogyorót sütőpapíron előmelegített sütőben, kb. tíz percig pirítjuk. Utána ledörzsöljük róla a héját, és még melegen összetörjük, hogy krémes állagú mogyoróvajat kapjunk. Egy kis edényben felforraljuk a tejet a tejporral, a mézzel, a kakaóval és a csipetnyi sóval. Vízgőz felett krémesre olvasztunk egy tábla kockákra tört tejcsokit és egy tábla étcsokoládét. Az olvadt csokikrémet összekeverjük a tejes masszával, majd a langyos mogyoróvajjal. Csatos üvegekbe adagoljuk, és örömmel kanalazzuk, kenjük, fogyasztjuk.

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) és strokeX stroke
agyi keringészavar, szélütés (két fő formája a vérzéses és az iszkémiás stroke)
kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!