Káposztás mandulás rukkolasaláta

Káposztás mandulás rukkolasaláta

A salátavariációk sorában egy olyanhoz érkeztünk, amelyben legalábbis szerintünk semmi meglepő nincsen. Hiszen a rukkola, kesernyés ízével most már évek óta az egyik legelterjedtebb salátaalap. A káposzta egészséges mivoltáról sem kell senkit meggyőzni, amely igazából így frissen fogyasztva ajándékoz meg bennünket leginkább magas tápanyagtartalmával. A vöröskáposzta gazdag flavonoidokban, hozzájárul az egészséges agyműködéshez és elősegíti a szív egészségét is. Valóságos ásvány- és vitaminbomba, kálium, kálcium, foszfor, vas, jód, kén, valamint A, B, C és U-vitamin is van benne. Erősíti az immunrendszert, részt vesz a sejtek védelmében, segít a máj méregtelenítésében, enyhíti a gyulladásokat és jó hatással van az emésztőrendszerre is. Hozzájárul az egészséges véralvadáshoz. Diétázóknak is ideális táplálék, hiszen csökkenti az éhségérzetet. A lila ropogós káposztacsíkok a méregzöld rukkolával társítva, megbolondítva némi almával és mandulával pazar fogás lesz, akár önmagában, akár köretként fogyasztjuk.

Hozzávalók:

  • 1 kis fej lilakáposzta
  • 1 csomag rukkola
  • 80 g mandula
  • 1 nagyobb alma
  • kevés olívaolaj
  • balzsamecet
  • só, bors
  • fél citrom
  • 1 kis fej lilakáposzta
  • 1 nagyobb alma
  • só, bors
  • 1 csomag rukkola
  • kevés olívaolaj
  • fél citrom
  • 80 g mandula
  • balzsamecet

Elkészítés:

A lilakáposztát megmossuk, és negyedekbe vágjuk, majd vékony csíkokra lereszeljük. Sózzuk, borsozzuk. A rukkolát szintén leöblítjük, lecsepegtetjük. A mandulát egy száraz serpenyőben megpirítjuk. Az almát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk egy fél citrom levével, hogy ne barnuljanak meg. Ezek után már csak annyi a dolgunk, hogy összeállítsuk a salátánkat. A sózott káposztát kicsit kinyomkodjuk, és hozzákeverjük a rukkolát. Egy kevés olívaolaj és balzsamecet keverékével meglocsoljuk, majd rádobjuk az almakockákat, és a pirított mandulát. Jóízűen elfogyasztjuk!

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

PP-ASP-HU-0170-1-03-2024

 

A cikket az Aspirin®  Protect forgalmazója, a Bayer Hungária Kft. készítette.

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-, bélrendszeri vérzés) arány értékelését követően, valamint átmeneti agyi keringési zavar (TIA) és az agyi keringészavar következtében kialakuló szövetelhalás (agyi infarktus) megelőzésére felnőtteknél.

 

PP-ASP-HU-0153-1-11-2023



Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1117 Budapest Dombóvári út 26.

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!