Spenótos quiche

Spenótos quiche

Mindenkinél vannak olyan műveletek a konyhában, melyek kicsit mumusnak tűnnek? Vannak olyan tészták, amelyek elkészítéséhez az ember nem szívesen áll neki. Ilyen a kelt tészta is. Nagyon misztikusnak hangzik, pedig ha egyszer nekiáll valaki, akkor rájön, hogy annyira nem is az. De amióta a főzőműsorokban több híres tévészakács, mint például Jamie Oliver vagy Gordon Ramsay is biztosított arról bennünket, hogy a mélyhűtött leveles tészta használata nem ciki, és ez egy nagyszerű időspórolási lehetőség, azóta lelkifurdalás nélkül kerül néha a kosárba egy-egy csomag leveles tészta, hiszen pillanatok alatt rittyenthető belőle valami finom meleg vacsora. Ha pedig zöldséggel készítjük, akkor máris tettünk valamit a rostban dús, egészséges táplálkozásért is.

A franciák nagy kedvence a quiche, ami 20 perc alatt szintén sütőbe tehető. Villámvacsora vagy váratlan vendégfogadó fogás lehet. Számtalan módon lehet variálni, attól függően, hogy mi van otthon. Lehet spenótos - juhtúrós vagy fetás, vagy bármi más zöldség is jól érzi majd magát az alaptésztán.

Hozzávalók (4 fő részére):

  • 25 dkg (fagyasztott) leveles tészta
  • 1 zacskó spenót
  • 10 dkg juhtúró
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 tojás
  • 0,5 dl főzőtejszín
  • 3 dkg kemény sajt
  • bazsalikom, rozmaring
  • só, bors
  • margarin
  • 25 dkg (fagyasztott) leveles tészta
  • 1 evőkanál olaj
  • 3 dkg kemény sajt
  • margarin
  • 1 zacskó spenót
  • 1 tojás
  • bazsalikom, rozmaring
  • 10 dkg juhtúró
  • 0,5 dl főzőtejszín
  • só, bors

Elkészítés:

A leveles tésztát kivesszük a mélyhűtőből, hagyjuk, hogy felengedjen. A tésztát kinyújtjuk kb. 3 mm vastagságúra, és egy kisebb hőálló tálba terítjük le úgy, hogy a peremére is kerüljön tészta. Súly alatt elősütjük, majd a súlyt levesszük, megkenjük egy felvert tojással és további 4 percig sütjük.

A spenótot egy evőkanál olajon megfonnyasszuk, hozzákeverjük a juhtúrót, a tojást, és a főzőtejszínt. Ha kész, félretesszük, és hűlni hagyjuk. Belereszeljük a sajtot, és ízlés szerint fűszerezzük bazsalikommal vagy rozmaringgal, illetve sóval és borssal. Az elősütött tésztára terítjük a keveréket, és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 30 percig.

Forrás:

Anyakanyar (www.anyakanyar.hu)

Hasonló receptek:

Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiálisX miokardiális
szívizomhoz tartozó
infarktusX infarktus
belső szervet tápláló verőér eldugaszolódása miatt létrejövő, többnyire ék alakú elhalás
) és strokeX stroke
agyi keringészavar, szélütés (két fő formája a vérzéses és az iszkémiás stroke)
kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.

Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50

A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!