A curry nevével sokan bajban vannak, hiszen nagyon sok ételt, a fűszerkeverék miatt is currynek neveznek, de ez egy önálló fűszer is. 2500 éve ismert, a távol-keleti országokból jutott el Európába. A currynek rengeteg jótékony hatása van, segít megelőzni a cukorbetegséget, immunerősítő hatású, daganatmegelőző, antioxidáns. Néha olyan ételeknél is érdemes használni, ahol nem jutna rögtön eszünkbe, például egy melengető zöldséges csirkeragulevesnél.
Hozzávalók:
- 1 db csirkemellfilé
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 cikk zeller
- 100 g zöldborsó
- 100 g szeletelt gomba
- egy csokor újhagyma
- 200 ml főzőtejszín (vagy kókusztej)
- olívaolaj
- só, bors, curry
- friss petrezselyem
- 1 teáskanál keményítő
Az újhagymát felkarikázzuk, a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a csirkemellet is apró kockákra vágjuk. Forró olívaolajon elkezdjük a hagymát megpárolni, majd rátesszük a csirkekockákat, és a zöldségkockákat is. Megsózzuk. A húst kifehéredésig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel az egészet, hogy bőséggel ellepje. Borssal és curryvel ízesítjük. Fedő alatt puhára főzzük a húst és a zöldségeket, ha kell, akkor öntünk utána vizet. Mielőtt kész lenne, egy kevés keményítőt elkeverünk a főzőtejszínben, vagy a kókusztejben, és a levesbe keverjük. Friss petrezselymet aprítunk és keverünk bele.Forrón tálaljuk.
Forrás:
Hasonló receptek:
Az Aspirin® Protect tabletta szedése ajánlott magas és igen magas szív és érrendszeri kockázattal rendelkezőknek heveny szívizomelhalás (miokardiális infarktus) és stroke kockázatának csökkentésére szív- és érrendszeri kockázati tényezőkkel rendelkező, 45-79 év közötti férfi és 55-79 év közötti nőbetegek esetében, a haszon/kockázat (pl. gyomor-bél rendszeri vérzés) arány értékelését követően.
Acetilszalicilsav tartalmú, vény nélkül kapható gyógyszer. Bayer Hungária Kft. 1123 Budapest, Alkotás u. 50
A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!